2026-01

導入山梨の銘菓「桔梗信玄餅」が、なんと洋菓子になって登場しているのをご存知ですか？その名も「桔梗信玄ビスキュイ」。黒蜜を練り込んだサクサクのビスケット生地に、香ばしいきな粉チョコレートをサンドした、和と洋の贅沢なマリアージュです。発売から1...

導入こんにちは、食べ歩きが大好きな元パティシエの食べ歩クイーンです。ゴディバ タブレットは、高級チョコレートブランドGODIVAが手掛ける板チョコタイプのチョコレートです。ベルギー産の高品質なカカオを使用し、なめらかな口溶けと濃厚なカカオの...

導入東京土産の定番として人気を集めている「東京ミルクチーズ工場」のクッキー。マツコの知らない世界でも紹介され、甘じょっぱい独特の味わいが話題になっていますが、実際のところ本当に美味しいのでしょうか。元パティシエの私が実際に食べてみたところ、...

導入ねんりん家の「マウントバームブラウニー」は、冬限定で販売される特別なバームクーヘンです。チョコレート生地を一層一層丹念に焼き上げ、カカオのコクと香りを贅沢に閉じ込めた、まるでブラウニーのような濃厚な味わいが特徴です。2014年の販売開始...

導入こんにちは、食べ歩きが大好きな元パティシエの食べ歩クイーンです。SNSで大人気のドバイチョコレート。中でもリンツが満を持して発売したドバイスタイルチョコレートは、発売からわずか3日で完売した話題の商品です。ピスタチオペーストを45%も使...

導入こんにちは、食べ歩きが大好きな元パティシエの食べ歩クイーンです。パティスリー・サダハル・アオキ・パリのボンボンショコラは、世界的に評価されている日本人パティシエ青木定治氏が手掛ける、和素材とフレンチの技術が融合した極上のチョコレートです...